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干贝柱[1]·干贝柱[1] - 威海汇百珍水产波音平台是真人

干贝柱[1] 编号:003
 

[地方名]
干贝哈、海扇。

[产地、产季]
产于我国北部沿海,尤以山东半岛为多。山东长岛、威海、蓬莱、石岛、文登和辽宁大连、长山岛等地是主产地。

[经济价值]
经济介值很高。除在沿海产地常年可以吃到鲜贝外,为了保鲜和运输方便,多数将其闭壳肌取出冷冻后运销各地,称为冻扇贝柱或冻鲜贝。它是高级宾馆、饭店的重要烹饪原料,并且正在进入一般家庭。用扇贝闭壳肌制成的干品“干贝”是海产八珍之一。

 
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